PES – Projeto de Educação para a Saúde

O PES – Projeto de Educação para a Saúde, associa-se às iniciativas do Programa de Alimentação Escolar “Crescer Saudável”, que tem como parceiro, entre outros, a Associação Portuguesa de Celíacos (APC), com vista a assinalar o “Dia da Consciencialização da Doença Celíaca”, o dia 16 de maio, bem como o mês do celíaco.

Assim, encontra-se disponível uma ferramenta especialmente dirigida aos Estabelecimentos de Ensino, abordando a doença celíaca e fornecendo orientações para lidar com a mesma, permitindo aos professores dinamizar atividades relacionadas com o tema, podendo utilizar para o efeito, os materiais que a APC disponibiliza, para sensibilizar os vários intervenientes da comunidade escolar e pessoal das cozinhas e  mostrar, de forma lúdica, a todas as crianças, jovens e comunidade escolar, o que significa ser celíaco e comer sem glúten, sem que isso seja visto como uma diferença.

Neste link pode ser feito o download do material didático sobre a Doença Celíaca e Dieta Isenta de Glúten de forma a ser utilizado nas atividades de sensibilização. A seleção e dinamização das atividades ficarão ao critério e responsabilidade do educador ou professor, podendo realizar outras atividades que não as descritas:

• Brochura com jogos e atividades didáticas sobre a Doença Celíaca, realizada em parceria com o Intermarché: Aprender é divertido: glúten sem mistérios.
• Contos infantis: O Manhoso Sr. Glúten, O Bando dos Celíacos, Mónica, Conhecendo a Doença Celíaca. Ambos apresentam uma linguagem adaptada ao público infantil, carregado de ilustrações que tornam o livro mais compreensível e divertido para explicar aos mais pequenos em que consiste a doença e como conviver com ela ao longo da vida;
• Vídeos de infografia disponíveis em https://www.celiacos.org.pt/mes-do-celiaco/(2020) onde o tema é abordado de uma forma mais interativa e apelativa;
• Conto Celinha Celíaca da autoria de Eve Ferretti & Pedro Mota Teixeira, e que é contada em formato de vídeo pelo Youtuber “Prosinha História”, tornando o conto ainda mais divertido e apelativo para as crianças: https://www.youtube.com/watch?v=Yt_cCu-h2hg.
• O professor é encorajado a enviar um e-mail educacional sobre a Doença Celíaca a todos os funcionários e pais, de forma a sensibilizar toda a comunidade escolar. É Enviado o link a informação a incluir nesse e-mail.
• Poderá ainda partilhar com a escola e respetivos Diretores, o e-book “Doença Celíaca: como atuar na escola”, que enviamos neste no link.

A Coordenação do PES do AEPP agradece desde já a vossa atenção, disponibilidade e participação.